Aujourd’hui j’aimerai aborder avec vous un sujet qui m’intéresse et qui préoccupe beaucoup de parent que je rencontre tous les jours à l’école de mes enfants, à savoir, les cantines scolaires.
En 2050 la population mondiale atteindra 9 milliard d’être humain, comment garantir un accès pour tous à une alimentation de qualité.
Selon Bruxelles Environnement, le gaspillage alimentaire à l’école représente 6 à 7kg par élève et par an. 68% des déchets alimentaires d’une école sont dus aux restes de repas chauds.